Wusthof Нож для сыра Classic, 140мм

Каждый нож выкован из единого куска стального сплава X50 и специально обработан для придания дополнительной прочности. Конструкция «фулл-тангл» при которой хвостовик продолжается до самого конца рукояти, обеспечивает исключительную прочность и надёжность этих клинков.

Лезвия клинков серии Classic затачиваются вручную и имеют индивидуальный код, гарантирующий их подлинность. Качество изготовления каждого ножа контролируется при помощи лазерных технологий. Дополнительно осуществляется контроль режущей кромки. Ножи Classic, как и другие клинки Wuesthof имеют гарантию и по праву заслужили популярность среди профессиональных поваров всего мира.

Материал лезвия - сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 58
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Страна производитель: Германия