Wusthof Нож филейный Classic Ikon, 160мм

Обкладки рукояти, закреплённые тремя клёпками, изготавливаются из полиоксиметилена — специального пластика, который не скользит даже в мокрой руке. Дополнительный комфорт при использовании этих ножей обеспечивает удобная пятка ручки.

Процесс изготовления ножей Classic Ikon состоит из более чем сорока различных операций — ковка, закалка, шлифовка и другие технологические процессы производятся в соответствии с самыми строгими стандартами качества. Результатом является уникальная твёрдость (56 единиц по Роквеллу) и исключительная прочность этих клинков. На лезвии каждого ножа выгравирован фирменный трезубец компании, место изготовления – Solingen, а также уникальный код клинка, гарантирующих подлинность изделия.

Материал лезвия - сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Материал подставки - бук
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 58
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Страна производитель: Германия