Ножи обвалочные

Arcos Нож обвалочный Riviera Blanca, 130мм

2678 руб

Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей.

Длина лезвия: 130мм

Параметры

• Артикул: 231524W

• Бренд: Arcos

 

Товар в наличии

Описание

Arcos Нож обвалочный Riviera Blanca, 130мм

Материал лезвия - сталь кованая NITRUM
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 56
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Упакован в подарочную коробку.

Нож можно мыть в посудомоечной машине.

Страна производитель: Испания

Гарантия: 10 лет 

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Arcos Нож обвалочный Riviera, 130мм

2678 руб

Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей.

Длина лезвия: 130мм

Параметры

• Артикул: 2315

• Бренд: Arcos

 

Товар в наличии

Описание

Arcos Нож обвалочный Riviera, 130мм

Материал лезвия - сталь кованая NITRUM
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 56
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Упакован в подарочную коробку.

Нож можно мыть в посудомоечной машине.

Страна производитель: Испания

Гарантия: 10 лет 

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Wusthof Нож обвалочный Gourmet, 160мм

2969 руб

Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей.

Серия ножей Gourmet создана компанией Wusthof для настоящих ценителей высокой кухни. Это, инструмент для истинных гурманов — гастрономов, понимающих толк не только во вкусе блюд, но и в искусстве их приготовления. Для производства клинков этой коллекции используется исключительно прочный хром-молибдено-ванадиевый сплав.

Длина лезвия: 160мм

Параметры

• Артикул: 4606/16

• Бренд: Wusthof

 

Наличие уточняйте у консультантов

Описание

Wusthof Нож обвалочный Gourmet, 160мм

Удобная ручка на трёх заклёпках обеспечивает комфортное использование и высокую точность нарезки. Ножи поставляются с идеально точной заводской заточкой, которая сохраняется на длительный срок, даже при активном использовании.

Следует отметить, что коллекция Gourmet от Wuesthof сертифицирована NSF – признанным лидером в сфере проверки кухонных принадлежностей на предмет безопасности для здоровья людей.

Материал лезвия - сталь, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 58
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Можно мыть в посудомоечной машине.

Страна производитель: Германия

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Mikadzo Нож обвалочный Yamata, 152мм

4088 руб

Нож с длинным, тонким лезвием и гладкой режущей кромкой. Прекрасно подходит для разделки мяса и рыбы на филе.

Размер: 152мм

Параметры

• Артикул: YK-01-59-FI-152

• Бренд: Mikadzo

 

Товар в наличии

Описание

Mikadzo Нож обвалочный Yamata, 152мм

В ножах серии Yamata клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS 8. Молибден - используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 8 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.

Преимущества:

- материал ручек микарта;
- материал клинка: молибден-ванадивевая сталь AUS 84;
- твердость 59 HRC;
- рукояти ножей изготавливаются вручную.

Страна производитель: Япония

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

KitchenAid Нож обвалочный, 122мм

4490 руб

Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей.
Клинок изготовлен из немецкой высокоуглеродистой стали 1.4116 (Thyssen-Krupps).

Длина лезвия: 122мм

Параметры

• Артикул: KKFTR5BOWM

• Бренд: Kitchen Aid

 

Товар в наличии

Описание

KitchenAid Нож обвалочный, 122мм

Материал лезвия - немецкая высокоуглеродистая сталь 1.4116 (Thyssen-Krupps)
Материал рукоятки - микарта (композит древесных волокон)
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 17

Нож упакован в подарочную коробку.

Можно мыть в посудомоечной машине, но ручное мытье послужит залогом долговечности и сохранности прекрасного внешнего вида.

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Yaxell Нож из дамасской стали обвалочный Zen, 150мм

5236 руб

Следуя принципам разумного минимализма, эта серия ножей обладает всеми достоинствами настоящих дамасских клинков, при относительно невысокой цене. Yaxell Zen – идеальный выбор для тех, кто ценит качество и долговечность в простых вещах. Однажды взяв в руки один из этих ножей, вы по достоинству оцените его форму, удобную рукоять из композитного материала на основе волокон льна и великолепный баланс.

Размер: 150мм

Параметры

• Артикул: YA35506

• Бренд: Yaxell

 

Наличие уточняйте у консультантов

Описание

Yaxell Нож из дамасской стали обвалочный Ran, 150мм

Благородные линии на лезвии, способны придать процессу приготовления пищи оттенок искусства. Эти ножи одинаково уместны как на обычной кухне, так и в руках шеф-повара изысканного ресторана. Лёгкие, острые, идеально лежащие в руке ножи Yaxell Zen отлично подходят для ежедневного использования и, несомненно, будут верно служить вам долгие годы.

Материал лезвия - сталь VG10 в обкладке из дамаска 37 слоев
Материал рукоятки - канвас микарта
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 61
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 15

Страна производитель: Япония

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Mikadzo Нож обвалочный Yamata Kotai, 152мм

5888 руб

Нож с длинным, тонким лезвием и гладкой режущей кромкой. Прекрасно подходит для разделки мяса и рыбы на филе.

Размер: 152мм

Параметры

• Артикул: 4992003

• Бренд: Mikadzo

 

Товар в наличии

Описание

Mikadzo Нож обвалочный Yamata Kotai, 152мм

В ножах серии Yamata Kotai клинок изготовлен из трех слоев различных сталей: центральный слой из молибден-ванадиевой стали AUS 10, а обкладки из нержавеющей стали SUS 410.

Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.

Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали.

Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 10 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.

AUS 10 (Aichi Steel Works) - это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома,что повышает коррозионную стойкость AUS-10. Нож из стали AUS-10 обладает максимальной твердостью - 60HRC, по сравнению со сталями AUS-6 и AUS-8.

Преимущества:
- материал ручек G10;
- материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 10;
- твердость 60 HRC;
- рукояти ножей изготавливаются вручную

Страна производитель: Япония

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Yaxell Нож из дамасской стали обвалочный Ran, 160мм

6468 руб

Ножи Yaxell серии Ran удачно сочетают в себе практичность и долговечность настоящих японских кухонных ножей с изысканным стилем древних дамасских мечей. Узоры на поверхности лезвия во все времена являлись гарантией высочайшего качества клинка.

Размер: 160мм

Параметры

• Артикул: YA36006

• Бренд: Yaxell

 

Наличие уточняйте у консультантов

Описание

Yaxell Нож из дамасской стали обвалочный Ran, 160мм

В этих ножах 68 слоёв дамасской стали обрамляют прочнейшее основание, выполненной из легированного низкоуглеродного металла VG-10. Лезвие полностью сохраняет свои режущие свойства после более чем 5000 циклов заточки и рассчитано на десятки лет интенсивной эксплуатации.

Изюминка серии Yaxell Ran, большой выбор ножей разных размеров — от совсем небольших, для чистки овощей, до отлично сбалансированного «Шефа» длинной 25,5 см.

Материал лезвия - сталь VG10 в обкладке из дамаска 69 слоев
Материал рукоятки - канвас микарта
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 61
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 15

Страна производитель: Япония

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Wusthof Нож обвалочный Classic, 160мм

6468 руб

Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей или разделки мяса и рыбы на филе.

Коллекция невероятно острых ножей классического дизайна от немецкой марки Wusthof. Каждый клинок серии Classic изготовлен из цельного куска нержавеющей легированной стали с высоким содержанием углерода. Удобная рукоять из нескользящего пластика - полиоксиметилена, закреплена тремя заклёпками, а хвостовик идёт до самого её конца.

Длина лезвия: 160мм

Параметры

• Артикул: 4603

• Бренд: Wusthof

 

Наличие уточняйте у консультантов

Описание

Wusthof Нож обвалочный Classic, 160мм

Каждый нож выкован из единого куска стального сплава X50 и специально обработан для придания дополнительной прочности. Конструкция «фулл-тангл» при которой хвостовик продолжается до самого конца рукояти, обеспечивает исключительную прочность и надёжность этих клинков.

Лезвия клинков серии Classic затачиваются вручную и имеют индивидуальный код, гарантирующий их подлинность. Качество изготовления каждого ножа контролируется при помощи лазерных технологий. Дополнительно осуществляется контроль режущей кромки. Ножи Classic, как и другие клинки Wuesthof имеют гарантию и по праву заслужили популярность среди профессиональных поваров всего мира.

Материал лезвия - сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 58
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Можно мыть в посудомоечной машине.

Страна производитель: Германия

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Mikadzo Нож обвалочный Damascus, 152мм

6488 руб

Нож с длинным, тонким лезвием и гладкой режущей кромкой. Прекрасно подходит для разделки мяса и рыбы на филе.

Ножи коллекции Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно "вязкостью" клинка при высокой его твердости. Все эти качества стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.
Необычный индивидуальный узор, который подчеркивает многослойную структуру дамасского клинка, в сочетании с ручкой из пакки украсит любой кухонный интерьер. Эта серия ножей подходит для использования как в профессиональной кухонной сфере, так и в быту.

Размер: 152мм

Параметры

• Артикул: DK-01-61-FI-152

• Бренд: Mikadzo

 

Товар в наличии

Описание

Mikadzo Нож обвалочный Damascus, 152мм

Материал для изготовления клинков получают путем кузнечной сварки полос с различным содержанием углерода. После чего полосы разрубаются, собираются в брикет и подвергаются интенсивной проковке. Процесс повторяется десятки раз, получаемый материал на выходе имеет 69 слоев разноуглеродистой стали. Клинки ножей  закаливаются до твердости 61 единица по шкале Роквелла.

Преимущества:

- Трехслойные лезвия : сердцевина изготовлена из  сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали.
- VG-10 (сокращение от V-Gold №10) - легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промышленности компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония).
- Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC.
- Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus SUMINAGASHI.
- Рукоятка из черно-белой пакки изготовлена вручную и украсит любой кухонный интерьер.
- Индивидуальная подарочная упаковка.
- Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus.

Страна производитель: Япония

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Wusthof Нож обвалочный Classic Ikon, 140мм

7546 руб

Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей.

В коллекции Classic Ikon немецкая марка Wusthof предлагает кованные ножи, сделанные из единого куска нержавеющей стали. При производстве этих клинков применяется фирменная технология PEtec, гарантирующая исключительную остроту лезвия. Хвостовик ножа идёт до самого конца ручки, являясь её частью. Такая конструкция исключительно надёжна, долговечна, и позволяет добиться идеальной балансировки ножа.

Длина лезвия: 140мм

Параметры

• Артикул: 4616 WUS

• Бренд: Wusthof

 

Наличие уточняйте у консультантов

Описание

Wusthof Нож обвалочный Classic Ikon, 140мм

Обкладки рукояти, закреплённые тремя клёпками, изготавливаются из полиоксиметилена — специального пластика, который не скользит даже в мокрой руке. Дополнительный комфорт при использовании этих ножей обеспечивает удобная пятка ручки.

Процесс изготовления ножей Classic Ikon состоит из более чем сорока различных операций — ковка, закалка, шлифовка и другие технологические процессы производятся в соответствии с самыми строгими стандартами качества. Результатом является уникальная твёрдость (56 единиц по Роквеллу) и исключительная прочность этих клинков. На лезвии каждого ножа выгравирован фирменный трезубец компании, место изготовления – Solingen, а также уникальный код клинка, гарантирующих подлинность изделия.

Материал лезвия - сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Материал подставки - бук
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 58
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Страна производитель: Германия

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Wusthof Нож обвалочный Ikon Cream White, 140мм

7546 руб

Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей.

Серия ножей Ikon Cream White от Wusthof, не останется незамеченной на вашей кухне. Однако, эти клинки, выполненные в элегантном светлом дизайне, не только будут притягивать к себе восторженные взгляды ваших гостей, но и станут удобным и надёжным помощником в приготовлении самых разных блюд.

Длина лезвия: 140мм

Параметры

• Артикул: 4616-0 WUS

• Бренд: Wusthof

 

Наличие уточняйте у консультантов

Описание

Wusthof Нож обвалочный Ikon Cream White, 140мм

Обкладки рукояти, закреплённые тремя клёпками, изготавливаются из полиоксиметилена — специального пластика, который не скользит даже в мокрой руке. Дополнительный комфорт при использовании этих ножей обеспечивает удобная пятка ручки.

Процесс изготовления ножей Classic Ikon состоит из более чем сорока различных операций — ковка, закалка, шлифовка и другие технологические процессы производятся в соответствии с самыми строгими стандартами качества. Результатом является уникальная твёрдость (56 единиц по Роквеллу) и исключительная прочность этих клинков. На лезвии каждого ножа выгравирован фирменный трезубец компании, место изготовления – Solingen, а также уникальный код клинка, гарантирующих подлинность изделия.

Материал лезвия - сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Материал рукоятки - полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 58
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 20

Страна производитель: Германия

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Mikadzo Нож обвалочный Damascus Suminagashi, 152мм

8488 руб

Нож с длинным, тонким лезвием и гладкой режущей кромкой. Прекрасно подходит для разделки мяса и рыбы на филе.

Ножи серии Damascus Suminagashi – это высококачественные ножи из легендарной дамасской стали, которые сочетают в себе практичность и изящество.
Необычный индивидуальный узор, который подчеркивает многослойную структуру дамасского клинка, в сочетании с ручкой из пакки украсит любой кухонный интерьер. Эта серия ножей подходит для использования как в профессиональной кухонной сфере, так и в быту.

Размер: 152мм

Параметры

• Артикул: DSK-01-61-FI-152

• Бренд: Mikadzo

 

Товар в наличии

Описание

Mikadzo Нож обвалочный Damascus Suminagashi, 152мм

Материал для изготовления клинков получают путем кузнечной сварки полос с различным содержанием углерода. После чего полосы разрубаются, собираются в брикет и подвергаются интенсивной проковке. Процесс повторяется десятки раз, получаемый материал на выходе имеет 69 слоев разноуглеродистой стали. Клинки ножей  закаливаются до твердости 61 единица по шкале Роквелла.

Преимущества:

- Трехслойные лезвия : сердцевина изготовлена из  сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали.
- VG-10 (сокращение от V-Gold №10) - легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промышленности компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония).
- Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC.
- Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus SUMINAGASHI.
- Ручка из черно-коричневой пакки изготовлена вручную и украсит любой кухонный интерьер.
- Индивидуальная подарочная упаковка.
- Пожизненная гарантия.

Страна производитель: Япония

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.

Yaxell Нож из дамасской стали обвалочный Gou, 150мм

11242 руб

Чем-то неуловимо напоминая самурайские мечи, эти идеально сбалансированные ножи, вобрали в себя многовековые традиции японских оружейников помноженные на секреты дамасских мастеров.

Размер: 150мм

Параметры

• Артикул: YA37006

• Бренд: Yaxell

 

Наличие уточняйте у консультантов

Описание

Yaxell Нож из дамасской стали обвалочный Gou, 150мм

Основу лезвия ножей серии Gou 101 составляет закалённая сверхпрочная порошковая сталь SG-2 с минимальным уровнем углеродной неоднородности, покрытая сотней накладок из дамаска — по 50 с каждой стороны. Рукоять из микарты — долговечного и экологически чистого композита на основе смолы и льняных волокон, идеально ложится в руку. Заклёпки и больстер из нержавеющей стали органично дополняют образ этих, без преувеличения, благородных ножей.

Материал лезвия - сталь порошковая SG2 в обкладке из дамаска 101 слой
Материал рукоятки - канвас микарта плюс
Твердость по шкале Роквел (единиц) - до 63
Тип заточки - двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы) - 15

Страна производитель: Япония

Доставка

Доставка по Москве осуществляется курьерской службой.

Минимальная сумма заказа - 1000 руб.

Стоимость доставки по Москве - 350 руб.

При заказе товаров на сумму более 5000 руб. - бесплатно.

В города РФ товары доставляются специализированными транспортными компаниями или почтой России на условиях 100% предоплаты.