Chefs Choice Точилка для ножей, механическая
Используется двухэтапная заточка на 100% алмазных абразивах. Двойной угол, получаемый в процессе заточки, способствует сохранению остроты ножа. Режущая кромка ножа имеет форму арки, на стыке двух линий которой имеются микроскопические зубцы, легко пилящие волокнистую пищу. На первой стадии заточки создается первый основной угол заточки, на второй стадии, благодаря алмазным частицам размером с микрон, образуется микроугол и зубцы.
Алмазные абразивные диски устойчивы к повреждениям и служат в несколько раз дольше, чем керамические точильные диски. Они подходят для заточки ножей из любой стали как простых, так и серрейтированных.
Рукоятка: пластик ABS с нескользящим покрытием
Тип заточки: комбинированный
Угол заточки: 20 градусов
Производство: США